| Главная » Файлы » технология ресторанного обслуживания учебник |
| 16-11-2013, 13:18 | |||||||||||||
 Информация о файле
 | |||||||||||||
| Просмотров: 1630 | Загрузок: 7767 | Рейтинг: 7 из 10 (747 голосов, самая низкая оценка - 7, самая высокая - 10) | |||||||||||||
Скачать реферат по теме: Ресторан Специфика управления качеством в ресторанном бизнес.,Учебник / Под ред канд пед наук А Ю Лапина — М.: ПрофОбрИздат, 2001 — 208 с В учебнике даны., |
Общая информация о кафедре Кафедра гостинично-ресторанного дела создана в сентябре 2009.,CRC Press, 2009 - 265 с This alphabetical handbook of food ingredients, food-related processes, and food preparation tools is written for the professional cook.,Рабочая программа учебной дисциплины организация производства и обслуживания на. |
Кутепова Г.Н – кандидат экономических наук, доцент, заведующая кафедрой, научно.,Подобные документы 1 Организация производства и обслуживания на предприятиях ,Диссертация 2004 года на тему Формирование и развитие рынка услуг ресторанного бизнеса. |